Protéines

Les protéines.

L'apport insuffisant en protéines est le facteur principal susceptible de causer le surentraînement.

Les protéines sont indispensables pour les muscles et elles sont fondamentales pour tous les athlètes. Leur rôle est de fournir les acides aminés qui nourriront le tissu musculaire et lui permettront de se reconstituer et de se développer. L'idéal est d'en répartir la prise sur 5 à 6 repas. Les personnes qui ingèrent les quantités appropriées de protéines, mais qui n'en répartissent la prise que sur 2 à 3 repas seulement, rencontreront inévitablement une phase de plateau qui limitera le gain de masse.

On peut considérer que l'apport en protéine d'un athlète pour assurer toutes les fonctions anaboliques devrait être de 1,5 à 2g de protéine par kilo de poids de corps.

L'utilisation d'une protéine en poudre ou acides aminés est recommandée pour compléter l'apport journalier. Lorsqu’ils sont de qualités, les compléments alimentaires représentent une manière pratique de s'assurer que les besoins du corps en protéines sont respectés.